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ACTUALIDAD

CLEANITY&ITH, ACUERDO COLABORACIÓN
17 enero 2019
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a Cleanity como nuevo asociado en el área de nuevas tecnologías y operaciones hoteleras, con la finalidad de trabajar conjuntamente en la mejora de los procesos de limpieza e higiene en el sector hotelero.  
 
Cleanity, empresa especializada en higiene industrial, cuenta con una amplia experiencia en el sector de Alimentación y Bebidas, lo que le ha permitido afrontar los retos del sector hotelero cumplimiento cumpliendo los altos estándares de calidad gracias a una apuesta por la innovación y a una gama de soluciones específicamente formuladas para dar respuesta a todas las necesidades del sector.
 
Cleanity ofrece soluciones y asesoramiento adaptados a cada empresa con las que colabora apostando por limitar las referencias para facilitar el proceso de limpieza, minimizar costes y ser más eficientes, además de elaborar productos a medida que se adapten a las superficies y áreas a limpiar. 
“Comenzar a colaborar con ITH es para nosotros un motivo de orgullo. Estamos convencidos de que este acuerdo nos permitirá conocer más a fondo las necesidades del sector y poder así poner toda nuestra capacidad innovadora al servicio de las grandes cadenas hoteleras”, explica Mariam Burdeos, directora de Cleanity.
“La principal aspiración pasa por consolidarnos a la vanguardia de la innovación en limpieza profesional, apostando por la mejora continua en la protección de la seguridad alimentaria , y reforzando el compromiso con nuestros trabajadores, la sociedad y nuestro entorno”, añade la directora de Cleanity.
Desde el ITH vemos
 
Sobre ITH
ITH es la respuesta del sector hotelero a los desafíos que los avances tecnológicos suponen para los empresarios de la industria turística. Con trece años de historia, este centro de innovación, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como misión promover el uso de nuevas tecnologías y sistemas de gestión que contribuyan a mejorar la competitividad, la rentabilidad, calidad, eficiencia y sostenibilidad de las empresas vinculadas la industria hotelera y turística.
 

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a Cleanity como nuevo asociado en el...

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BUENAS PRÁCTICAS HIGIENE INDUSTRIAL
18 diciembre 2018
Cleanity, cierra un 2018 en el que se ha posicionado como uno de los principales promotores de las buenas prácticas en lo que a Higiene Industrial y Seguridad Alimentaria respecta. De la mano de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Cleanity ha reunido este año a representantes de algunas de las empresas y asociaciones más importantes del sector para poner de manifiesto los grandes retos a los que se enfrentan en materia de Seguridad Alimentaria. 

Así ha surgido el Manual de Buenas Prácticas en Higiene y Desinfección para la Industria de la Alimentación y Bebidas, que identifica 7 retos a los que se enfrentan las industrias alimentarias (desde la reducción de consumos, el control de las dosis utilizadas, hasta el diseño higiénico de las industrias) y que pretende ser una herramienta de referencia para pequeñas y grandes empresas de alimentación que ayude a la toma de decisiones en materia de Seguridad Alimentaria.

En opinión de Mariam Burdeos, directora de Cleanity, “este 2018 nos ha servido a nosotros y a la industria para fijar nuestras miras hacia una mejora de la calidad en los servicios, procesos y productos, especialmente, para el consumidor final.”

Este 2018 también ha supuesto la entrada “pública” de Cleanity en el sector hotelero. Esta decisión surge desde la experiencia de Cleanity en las industrias de Alimentación y Bebidas, cuyos elevados estándares de calidad han hecho que las soluciones de Cleanity sean cada vez más exigentes. Así, esta exigencia ha permitido trasladar todo el conocimiento a otros sectores, y a lo evidente de la importancia de garantizar un correcto protocolo de higiene en el sector hotelero, con soluciones que garanticen soluciones costo-eficaces. 

En concreto, las soluciones en las que trabaja Cleanity se enfocan a garantizar unas buenas condiciones de mantenimiento de las instalaciones, calidad en el servicio de atención al cliente, así como una limpieza y desinfección óptima, lo que se traduce en bienestar y confort para el cliente. Así, Cleanity proporciona los productos adecuados para la limpieza y desinfección y asesora para la correcta aplicación y selección de los productos del Plan de Higiene.

Así pues, Cleanity comienza el 2019 como un año de retos, de nuevos caminos a recorrer para ser líderes junto a los principales actores de cada sector, para mejorar la higiene y asegurar, de esta forma, la mejor calidad final para el consumidor. “El próximo 2019 será un año repleto de retos e innovación continua, en el que confiamos seguir trabajando con nuestros partners para seguir liderando juntos la transformación de la higiene industrial”, concluye Mariam Burdeos.

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ENTREVISTA MARIAM BURDEOS
16 noviembre 2018
Compartimos la entrevista de Mariam Burdeos realizada por la radio decada de Valencia, Cadena Ser , espacio patrocinado por el banco Caixa Popular  en el que impulsa la visibilidad de mujeres empresarias y directivas. Cónoce el día a día de la Directora de Cleanity.

Escucha aquí la entrevista

"La base de la compañía es la confianza de nuestros clientes"

Compartimos la entrevista de Mariam Burdeos realizada por la radio decada de Valencia, Cadena...

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BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
7 noviembre 2018
La apuesta por la biotecnología industrial basada en el uso microorganismos vivos abre la puerta a soluciones innovadoras incluso más eficaces que las tradicionales

La industria química está dando pasos hacia un mundo más sostenible, apoyándose principalmente en los avances que ofrece la biotecnología industrial, también conocida como biotecnología “blanca”, que utiliza microorganismos vivos para crear nuevos productos y nuevas aplicaciones en muchos sectores. Uno de ellos es el de la limpieza, en el que se han creado un gran número de soluciones innovadoras que son incluso más eficaces que los tradicionales. Así lo ha explicado, Antonio Alberola, director de producto de Cleanity, durante la ponencia “Innovación en la Industria Alimentaria y Agroquímica”, que se ha celebrado en el marco de ChemPlast Expo, la feria de referencia de la química en la industria 4.0 que se celebra en Madrid estos días. 

La irrupción de este tipo de biotecnología se ha generado a partir de que la industria ha ido tomando conciencia de que los nuevos desarrollos también implican problemas medioambientales y, en ocasiones, efectos secundarios no deseados. Existe, además, mayor concienciación de que existe una dependencia importante de la economía mundial de los recursos naturales, que son cada vez más escasos, y una mayor preocupación por la salud y la seguridad.

“Con todo, la denominada química verde busca la eficacia a través de la reducción de costes, riesgos, residuos, energía y recursos no renovables”, comenta Antonio Alberola.
La biotecnología industrial incluye productos como los bioactivos (enzimas, proteínas y péptidos) que se usan en industria alimentaria y en los productos de limpieza; los biomateriales, que pueden sustituir a fibras naturales  en textiles, y las biorefinerías (etanol y bioetanol).

En lo que concierne a la higiene industrial, la biotecnología permite desarrollar tensoactivos sintetizados biológicamente, que son más respetuosos con el medioambiente, tienen baja toxicidad y alta biodegradabilidad.

No obstante, la irrupción del uso de enzimas ha conseguido reducir el uso de agentes tensioactivos, cumpliendo como agentes blanqueadores y desengrasantes entre otros usos. En palabras del director de producto de Cleanity, “este avanceque Cleanity ha incorporado en su gama BIO , mejora los rendimientos de los procesos de limpieza por su alta eficacia, favorecen la eficiencia energética, ya que requieren menos temperatura para actuar, son biodegradables y puedes sustituir a los productos clorados o alcalino clorado tradicionales”. 
El auge por los productos químicos basados en la biotecnología sostenible se ve también en el volumen de ventas, sobre todo en la última década. De hecho, si en 2007 representaba un 3,5% del total de las ventas, se pasó a un 7,7% en 2012 para alcanzar en 2017 un 15,4%, que representa más de 300B de euros.

Como explica el responsable de producto de Cleanity, “la industria ha comprendido que la inversión en investigación y desarrollo, -especialmente la que tiene en cuenta la relación entre tecnología y medioambiente-, es capaz de generar innovaciones que contribuyen a aumentar la competitividad y la rentabilidad de las empresas que son sostenibles en sus actividades”.

La apuesta por la biotecnología industrial basada en el uso microorganismos vivos abre la...

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